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家电术语
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术语内容
凉皮机
做凉皮的一种食品加工机械,广称蒸汽式凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械,主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。
饺子机
饺子机又称水饺机,饺子机械,饺子机器。主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口,开动机器就可以生产出成品饺子,该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点;广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。
爆米花机
爆米花机也是爆谷机(香港的称呼)。此款机器可爆彩色果味爆米花,建议顾客在操作时候用奶香椰子油一起使用。  
软水机
软水机主要解决硬水所带来的水垢问题,因此在水质较硬的美国,家用软水机已相当普及。家用软水机进入中国,以水质较硬的华北、西北地区为主要市场,正处于萌芽期。目前产品终端销售主要集中在北京、上海地区。
多士炉
多士炉,英文名Toaster,我国称为自动面包片烤炉、面包烘烤器,它是一种专门用于将面包切成片状重新烘烤的电热炊具。使用它,不仅可以将面包片烤成焦黄色,还能使其香味更浓和口感更好,增进食欲。
咖啡机
咖啡机人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造了咖啡机。
茶器
“工欲善其事,必先利其器”,这是说一般劳动工作。茶 艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅 要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中, 陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。
太阳能热水器
太阳能热水器 (Solar water heater)是指以太阳能作为能源进行加热的热水器。是与燃气热水器、电热水器相并列的三大热水器之一。
煮蛋器
煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电,它倡导营养早餐的新对策,时尚、方便;是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
打蛋器
打蛋器,用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液,以便用来做蒸蛋。
电压力锅
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,采用弹性压力控制,动态密封,外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构,全密封烹调、压力连续可调,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80,省时省电(比普通电饭锅节电30以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,能快速、安全、自动实现多种烹调方式,其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
燃气热水器
燃气热水器又称燃气热水炉,它是指以燃气作为燃料,通过燃烧加热方式将热量传递到流经热交换器的冷水中以达到制备热水的目的的一种燃气用具。
燃气灶
所谓燃气灶,是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲,燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。
面包机
面包机,就是烤面包的机器
电烤箱
利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。